만두를 만든다.
일명 땅콩만두.
절에서는 돼지고기 소고기대신 잣과 땅콩을 만두속으로 넣는다.
짜는 게 일이다.
우선 김치를 빨아 꼭 짜고, 숙주나물을 짜고, 두부를 짜서 물기를 쏙 빼놓은 재료에
당면과 부추를 버무리며 잣과 땅콩을 섞고, 후추를 뿌리고 청양고추를 잘게 썰어 석는다.
큰 다라에 속이 가득하다.
만두피는 사다 쓴다.
300개가 넘는다.
땅콩의 고소한 향이 입 속에 가득하다.
기가 막힌다.
찐만두, 군만두
하나 죽어나가도 모른다.
왕피로 빚은 땅콩왕만두.
들고 나가 팔면 개당 2,000원은 받을 수 있겠다.
부자 되는 거 아주 쉽다.
동안거해제일(3월5일) 대중공양할 예정이다.
500개는 만들어야 고루 나눠먹을 수 있겠다.
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