금번 3주기 다례재(5월 13일 수요일) 때에도 신도님들이 음식 한 가지씩을 맡아주시면 행사가 원만하겠습니다.
아래의 3년전 큰스님 4, 5재 때의 자료를 참고합니다.
예상 하는 참석인원 사부대중 약 150분.
2012년 5월 법수홈 자료입니다.
큰스님의 4재,5재에 스님들 식단메뉴를 신도님들이 각각 나눠 맡아 수고하신 보살님들에게 감사의 말씀을 전합니다.
4재
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연화성,불멸행- 흰밥(약200명분)
법상화-찰밥(50여명분)
황금선-떡공양
무가애-우엉조림
보각안-콩나물, 취나물무침, 양장피
명도화-각종 전
일심화-묵
일월심-샐러드
법수행-퓨전요리
길상화,법연화-잡채
청량정-오이소박이
대원해-고추김치, 물김치, 식혜
혜인화-퓨전요리
보원심-퓨전요리
묘광명-지지미
만해심-돌미나리20단,된장
법연성-디저트써빙총책
심명,홍재수좌-연잎차
아욱국-후원팀
뷔페식식단 장소-선방
공양시간-오전11시 30분
5재
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두릅 잡채- 법연화, 길상화
전, 인삼샐러드-명도화
버섯튀김샐러드, 식혜-대원해
곶감 건과류 - 미경엄마
가지, 새송이 - 여법행
찰밥, 열무김치 - 법상화
김무침 - 무가애
마와 버섯탕수 - 혜인화
파프리카샐러드 -일월심
참송이 조림- 법륜화
버섯탕수 -법수행
고추갯잎무침,해파리냉채-보각안
밥-무변심
더덕무침-무연성
묵-일심화
떡 - 목광원,대련화,
미역국 - 후원
돌미나리 - 만해심
나물 - 삼화페인트보살
연잎차 - 심명스님
기타,
보온물통2개 - 김동수
천막텐트 4개 - 본자연
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