수지 풍덕천 가다가 왼쪽으로 냉면전문점이 있다.
특이하게 육전을 얹어주는 ‘진주냉면’집이다.
세 개의 점포를 운영 중인 사장은 육수 낼 때 달군 해머를 집어넣는단다.
그러면 잡냄새가 제거되어 냉면 맛이 훨씬 좋아진다고,,,
그 근처에 ‘냉면대가’라는 팻말의 또 하나의 냉면집이 있다.
이름하야 ‘진봉화로’.
여기서 어제 전복법우와 저녁을 같이 했다.
진주냉면이 냉면위주의 전문집이라면 이 집은 냉면이 후식개념이었다.
그런대로 꽤 괜찮은 집이었다.
4월 17일 일요일, 길 등 설치 후 저녁을 예약해 놓았다.
두 집중에 골라서 드시면 되도록 말이다.
필히 키 큰 진봉거사가 빠지면 안 되겠다.
