엄나무순

올 봄도 청양나물들이 입고 됐다.
화정사 정암스님의 정성이 담긴 것들이라 알뜰히 챙긴다.
신문지에 싸 놓으면 냉장고에서 며칠은 싱싱하고,
머위와 함께 살짝 데쳐 나중을 기약하고 냉동고에도 보관한다.
엄나무 순은 여러 봄나물 중 제일이다.
킹짱왕이다
순을 감싸고 있는 따까리도 버리지 않는다.
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